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Zutaten

für
4
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Versteckte Eier

Versteckte Eier

15 min, fertig in 27 min
Zeit:
514
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
5 Eier
400 g Bratwurstbrät
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 EL Mehl
5 EL Semmelbrösel
Pflanzenöl zum Frittieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PetersilieEiPflanzenöl
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Zubereitung
1.
4 Eier ca. 8 Minuten wachsweich bis hart kochen, abschrecken und pellen. Das Brät mit Petersilie vermengen. Jeweils 1/4 der Masse auf der Handfläche glatt drücken. Die Eier im Mehl wenden, auf die Mitte legen und mit dem Brät umhüllen. Durch das letzte, verquirlte Ei ziehen und mit den Bröseln panieren.
2.
In heißem Öl (ca. 170°C) 3-4 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und noch warm oder ausgekühlt servieren.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien514 kcal(24 %)
mehr
Protein22 g(22 %)
mehr
Fett42 g(36 %)
mehr
Kohlenhydrate13 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
mehr
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