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Erdbeerquarkcreme

Erdbeerquarkcreme

1 h 15 min
Zeit:
190
kcal
Kalorien:
Health Score:
75 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
300 g Erdbeeren
3 EL Honig
2 Eiweiß
200 g Quark
100 g Crème fraîche
1 TL Zitronenschale
Zitronenmelisse zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereQuarkCrème fraîcheHonigZitronenschaleZitronenmelisse
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Zubereitung
1.

Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und bis auf 4 Erdbeeren kleiner schneiden und mit dem Honig pürieren. Eiweiß steif schlagen. Quark mit dem Erdbeerpüree, Creme fraiche und Zitronenschale verrühren und den Eischnee unterheben. Die Erdbeercreme auf Schälchen verteilen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2.
Zum Servieren übrige Erdbeeren einschneiden und auf den Rand der Schälchen stecken und mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien190 kcal(9 %)
mehr
Protein9 g(9 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate16 g(11 %)
mehr
zugesetzter Zucker8 g(32 %)
mehr
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
mehr
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