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4
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Fruchtige Kokossuppe

Fruchtige Kokossuppe

35 min
Zeit:
459
kcal
Kalorien:
Health Score:
99 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Dosen Kokosmilch ungesüßt
1 kleine Papaya
Salz
1 kleine grüne scharfe Chilischote
2 Knoblauchzehen
3 EL gehackter Schnittlauch
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosmilchSchnittlauchPapayaSalzChilischote
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Zubereitung
1.

Papaya schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Chilischote waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden.

2.

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Kokosmilch zum kochen bringen. Papaya, Chili, Knoblauch und Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Min. köcheln bis die Papaya gar ist.

3.

Mit dem Pürierstab pürieren. Eventuell mit Salz nachwürzen. Kokosnusssuppe mit Schnittlauch garniert heiß servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien459 kcal(22 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett43 g(37 %)
mehr
Kohlenhydrate14 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe4,2 g(14 %)
mehr
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