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Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 80 g Gorgonzola
- 125 ml Milch
- 80 g Frischkäse
- 2 EL trockener Weißwein
- Pfeffer aus der Mühle
- Schnittlauchröllchen für die Garnitur
Zubereitung
1.
Gorgonzola würfeln. Milch in einem kleinen Topf aufkochen, vom Herd ziehen, Frischkäse und Gorgonzola darin unter Rühren schmelzen, dann abkühlen lassen.
2.
Vor dem Servieren den Wein unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken, in ein Schälchen umfüllen und mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Ausgabe 02/24