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Kirschen-Clafouti

Kirschen-Clafouti

50 min, fertig in 1 h 20 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
4 Eier
100 Zucker
1 TL Bourbon-Vanille
80 g Mehl
1 Prise Salz
1 Msp. Backpulver
75 ml Milch 3,5%
100 g Quark 20%
500 g Kirschen
Butter für die Form
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KirscheQuarkMilchBourbon-VanilleSalzEi
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Zubereitung
1.

Eier, Zucker und Vanille mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Salz, Backpulver, Quark und Milch zur Eimasse geben. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Kirschen waschen und entkernen.

2.

Backofen auf 180°C vorheizen. Backform einfetten. 1/3 des Teiges einfüllen, die Kirschen darauf verteilen, dann den restlichen Teig drüber geben und glatt streichen. Im Ofen ca. 30-35 Min. goldbraun backen. In Quadrate geschnitten servieren.

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