Kirschen-Clafouti

Name: Kirschen-Clafouti
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Eier; 100 Zucker; 1 TL Bourbon-Vanille; 80 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Msp. Backpulver; 75 ml Milch (3,5%); 100 g Quark (20%); 500 g Kirschen; Butter (für die Form)

50 min

Zubereitung

1 h 20 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Stück Backform; ca. 15x15 cm

4 Eier

100 Zucker

Jetzt bei Amazon kaufen!1 TL Bourbon-Vanille

80 g Mehl

1 Prise Salz

1 Msp. Backpulver

75 ml Milch 3,5%

100 g Quark 20%

500 g Kirschen

Butter für die Form

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Zubereitungsschritte

1

Eier, Zucker und Vanille mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Salz, Backpulver, Quark und Milch zur Eimasse geben. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Kirschen waschen und entkernen.

2

Backofen auf 180°C vorheizen. Backform einfetten. 1/3 des Teiges einfüllen, die Kirschen darauf verteilen, dann den restlichen Teig drüber geben und glatt streichen. Im Ofen ca. 30-35 Min. goldbraun backen. In Quadrate geschnitten servieren.