EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Spaghetti
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 200 g Zuckerschoten
- abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitronen
- 3 EL Olivenöl
- 40 g geriebener Parmesan
- Basilikum für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpaghettiZuckerschotenParmesanOlivenölPfeffer aus der MühleZitrone
Zubereitung
1.
Linguine nach Anleitung in Salzwasser al dente kochen.
2.
Zuckerschoten abspülen, putzen und in Streifen schneiden. Die letzte Minute mit zu den Nudeln geben und mitgaren. Alles abgießen und abtropfen lassen.
3.
Mit Zitronenschale und Olivenöl mischen und mit Parmesan bestreuen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.
Ausgabe 02/24