EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
20
Zutatenfür
- Zutaten
- 230 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 50 g gehackte Mandelkerne
- 1 unbehandelte Zitrone Schale und Saft
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 30 g Mandelblättchen
Zubereitung
1.
Mehl mit Backpulver mischen, Mandeln und fein gehackte Zitronenschale untermischen. Weiche Butter, Zucker, Zitronensaft mischen, Ei unterschlagen.
2.
Alles in einer Schüssel mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, in 20 Teile teilen und Plätzchen formen. Auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas flach drücken, Mandelblättchen darauf verteilen und bei 190 Grad 12 Minuten backen.