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Mandel-Zitronen-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mandel-Zitronen-Plätzchen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
230 g
½ TL
50 g
gehackte Mandeln
1
unbehandelte Zitrone Schale und Saft
100 g
100 g
1
30 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mehl mit Backpulver mischen, Mandeln und fein gehackte Zitronenschale untermischen. Weiche Butter, Zucker, Zitronensaft mischen, Ei unterschlagen.

Schritt 2/2

Alles in einer Schüssel mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, in 20 Teile teilen und Plätzchen formen. Auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas flach drücken, Mandelblättchen darauf verteilen und bei 190 Grad 12 Minuten backen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
100 g sind sicher ok. Danke für den Hinweis. Wir haben den Zucker ergänzt.
 
Ohne Zucker? Solche Patzer kenne ich von Euch gar nicht...! Ich habe 100 gramm Zucker auf anraten eines Bäckers dazugegeben. Damit sind sie nicht zu süss. Die Backzeit von 12 min. habe ich auf 14 min. hochgesetzt, was auch noch zu wenig war...Schade, sonst hätte es 4 Punkte gegeben. Aber das Rezept ist total missraten...
 
Hmmm, ....was ist das denn für ein merk- und denkwürdiges Rezept? ....Plätzchen ohne Zucker?

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