Mandel-Zitronen-Plätzchen
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Health Score:
68 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
125
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 125 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 7 g | (6 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 14 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 5 g | (20 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin K | 0,6 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 5 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 0,9 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 56 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 8 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 12 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,3 mg | (2 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3 g | |||
| Harnsäure | 7 mg | |||
| Cholesterin | 22 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
20
- Zutaten
- 230 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 50 g gehackte Mandelkerne
- 1 unbehandelte Zitrone Schale und Saft
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 30 g Mandelblättchen
Zubereitungsschritte
1.
Mehl mit Backpulver mischen, Mandeln und fein gehackte Zitronenschale untermischen. Weiche Butter, Zucker, Zitronensaft mischen, Ei unterschlagen.
2.
Alles in einer Schüssel mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, in 20 Teile teilen und Plätzchen formen. Auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas flach drücken, Mandelblättchen darauf verteilen und bei 190 Grad 12 Minuten backen.
Kommentare
Klöhn, Barbara
vom 21.02.2016.
Ohne Zucker? Solche Patzer kenne ich von Euch gar nicht...!
Ich habe 100 gramm Zucker auf anraten eines Bäckers dazugegeben. Damit sind sie nicht zu süss. Die Backzeit von 12 min. habe ich auf 14 min. hochgesetzt, was auch noch zu wenig war...Schade, sonst hätte es 4 Punkte gegeben. Aber das Rezept ist total missraten... - Antworten
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EAT SMARTER
vom 22.02.2016.
100 g sind sicher ok. Danke für den Hinweis. Wir haben den Zucker ergänzt. - Antworten
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Micky1
vom 10.12.2015.
Hmmm, ....was ist das denn für ein merk- und denkwürdiges Rezept?
....Plätzchen ohne Zucker? - Antworten
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