EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
3
Marinierte Okraschoten
Zutatenfür
- Zutaten
- 700 g Okraschoten
- 500 ml Weißweinessig
- 2 EL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Pimentkörner
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 3 Chilischoten
Zubereitung
1.
Die Okraschoten waschen, putzen und auf 3 gut ausgespühlte Gläser (à ca. 500 ml Inhalt) verteilen.
2.
Den Essig mit 300 ml Wasser, Salz und den Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
3.
Die Chilischoten zu den Schoten geben, mit dem Sud auffüllen, fest verschließen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.
Ausgabe 02/24