EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
2
Drucken
Ofenkürbis mit Quark-Leinöl-Dip

Ofenkürbis mit Quark-Leinöl-Dip

nach Dr. Johanna Budwig
35 min
Zeit:
Zutatenfür  
Kürbis
1 Hokkaido-Kürbis
1 kleine Knoblauchzehe
100 ml Olivenöl
1 TL Steinsalz
Quark-Leinöl-Dip
6 EL Magerquark
6 EL Milch
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Msp. Paprikapulver rosenscharf
4 Minze
etwas Salz
etwas Pfeffer
2 EL Dr. Budwig Omega-3 Öl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkOlivenölMilchHokkaido-KürbisKreuzkümmelPaprikapulver rosenscharf
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Ofen auf 200°C vorheizen. Kürbis waschen, entkernen und in 2 cm dicke Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken. Olivenöl, Knoblauch und Steinsalz vermengen und damit die Kürbisspalten bestreichen.

2.

Spalten auf ein Backblech legen und auf mittlerer Schiene 25min backen.

3.

Für den Dip alle übrigen Zutaten vermengen. Kürbisspalten zusammen mit dem Dip servieren.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.