EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Roastbeef
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Roastbeef unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, Schwarte abschneiden und klein schneiden.
2.
Fleisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben.
3.
Schwarte in einem Bräter auslassen. Fleisch darin in ca. 4 Minuten bei starker Hitze von allen Seiten scharf anbraten.
4.
Knoblauch und Kräuter zufügen. Bräter in den vorgeheizten Backofen geben und Roastbeef bei 180 °C (Umluft nicht empfohlen; Gas: Stufe 2–3) ca. 1 Stunde braten.