Schokoladentrüffel

Name: Schokoladentrüffel
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Amerikanische, Brasilianische, Lateinamerika, Südamerika, Amerikanische Dessert
Ingredients: 200 g dunkle Schokolade; 100 g Crème fraîche; 3 EL Cognac; 1 EL Butter; 100 Schokoladenstreusel

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten: 200 g dunkle Schokolade; 100 g Crème fraîche; 3 EL Cognac; 1 EL Butter; 100 Schokoladenstreusel

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Schokolade Crème fraîche Butter

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Zubereitungsschritte

Creme fraîche erhitzen und die zerbröckelte Schokolade darin auflösen, Cognac und Butter unterrühren, kühl stellen bis die Masse fest, aber nicht hart ist.

Eine große flache Schale ins Tiefkühlfach stellen.

Schokostreusel auf einen flachen Teller verteilen.

Mit kühlen Händen kleine Kugeln aus der Schokoladenmasse formen, in Schokostreuseln wälzen und auf den geeisten Teller setzen. Die kalten Trüffel nach Belieben z. B. als Geschenk verpacken.