EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 50 ml Schlagsahne
- 4 Eier
- 1 Prise Muskat frisch gerieben
- Salz
- 1 TL Pflanzenöl für die Form
Zubereitung
1.
Step 1:
2.
Die Sahne in eine Schüssel geben und mit den Eiern, Muskat und Salz verrühren.
3.
Step 2:
4.
Die Sahnemischung in einen mit etwas Öl ausgepinselten Topf gießen, mit Alufolie bedecken und im heißen, fast kochenden Wasserbad (größerer Topf) ca. 30 Minuten stocken lassen.
5.
Step 3:
6.
Die gestockte Eiermasse auf ein Schneidebrett stürzen.
7.
Step 4:
8.
Den Eierstich in Scheiben und anschließend in Rauten schneiden.
Ausgabe 02/24