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Selbst gemachter Eierstich

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Selbst gemachter Eierstich
112
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett8,81 g
gesättigte Fettsäuren3,64 g
Eiweiß / Protein5,59 g
Ballaststoffe0,11 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien112
Kohlenhydrate/g0,65
Cholesterin/mg168,08
Vitamin A/mg168,2
Vitamin D/μg1,84
Vitamin E/mg4,68
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,24
Niacin/mg0,07
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg36,13
Pantothensäure/mg0,03
Biotin/μg0,18
Vitamin B₁₂/μg1,13
Vitamin C/mg0,09
Kalium/mg14,22
Kalzium/mg9,76
Magnesium/mg1,89
Eisen/mg0,02
Jod/μg54,83
Zink/mg0,04
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
50 ml
4
1 Prise
Muskat frisch gerieben
1 TL
Pflanzenöl für die Form
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Step 1:
Schritt 2/8
Die Sahne in eine Schüssel geben und mit den Eiern, Muskat und Salz verrühren.
Schritt 3/8
Step 2:
Schritt 4/8
Die Sahnemischung in einen mit etwas Öl ausgepinselten Topf gießen, mit Alufolie bedecken und im heißen, fast kochenden Wasserbad (größerer Topf) ca. 30 Minuten stocken lassen.
Schritt 5/8
Step 3:
Schritt 6/8
Die gestockte Eiermasse auf ein Schneidebrett stürzen.
Schritt 7/8
Step 4:
Schritt 8/8
Den Eierstich in Scheiben und anschließend in Rauten schneiden.

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