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Zutaten
für
4
Süße Nudeln mit Brombeere und Mandel
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 g kurze Makkaroni
- Salz
- 2 EL Halbfettbutter oder Margarine
- 50 g Mandelstifte
- 2 EL Zucker
- 1 Vanilleschote Mark
- 250 g Brombeeren frisch
- Puderzucker zum Bestauben
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne fett leicht rösten. Butter und Zucker zugeben und unter Rühren hellbraun karamellisieren lassen.
2.
Die Nudeln abgießen, etwas abtropfen lassen und zusammen mit der Vanille zu den Mandelstiften geben, kurz durch schwenken. Die gewaschenen, trocken getupften Brombeeren untermengen und mit Puderzucker bestaubt auf Tellern anrichten. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.