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Tabouleh

Tabouleh

mit Halloumi-Käse
1 h 30 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Bulgur
4 EL gehackte Petersilie
1 rote Zwiebel fein gehackt
2 EL gehackte Minze
2 EL Olivenöl
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
200 g Halloumi gewürfelt und gebraten
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Pita-Brot
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BulgurHalloumiPetersilieOlivenölZitronensaftMinze
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Zubereitung
1.
Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen.
2.
Bulgur mit Petersilie, Zwiebel, Minzeblätter, Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer mischen. Eventuell mit etwas salz abschmecken. Etwa 1 Std. durchziehen lassen, dann kurz vor dem Servieren den Halloumikäse unterrühren und noch mal mit Pfeffer würzen. Mit Pitabrot servieren.
Ausgabe 02/24

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