EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Zutatenfür
- Für das Minzöl
- 1 Zweig frische Minze
- 200 ml Traubenkernöl
- Für das Chiliöl
- 10 kleine rote Chilischoten (frisch oder getrocknet)
- 300 ml Olivenöl
Zubereitung
1.
Zubereitung für alle Öle:
2.
Die Kräuter oder Chilischoten waschen, trocken schütteln und gegebenenfalls an der Luft vollständig trocknen lassen (Feuchtigkeit verdirbt das Öl!). Die Kräuter bzw. Chilischoten in eine saubere Flasche geben. Die Hälfte des Öl jeweils erhitzen und mit dem kalten Öl auffüllen. Die Öle vor Gebrauch gut verschlossen mindestens 1-2 Woche ziehen lassen!
Ausgabe 02/24