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Variationen von Kräuterölen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Variationen von Kräuterölen
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2089
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
Für das Minzöl
1 Zweig
frische Minze
200 ml
Für das Rosmarinöl
1 Zweig
300 ml
kalt gepresstes Olivenöl
Für das Chiliöl
10
kleine rote Chilischoten (frisch oder getrocknet)
300 ml
Für das Rosmarin-Thymian-Öl
1 Zweig
1 Zweig
200 ml
kalt gepresstes Rapsöl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zubereitung für alle Öle:
Schritt 2/2
Die Kräuter oder Chilischoten waschen, trocken schütteln und gegebenenfalls an der Luft vollständig trocknen lassen (Feuchtigkeit verdirbt das Öl!). Die Kräuter bzw. Chilischoten in eine saubere Flasche geben. Die Hälfte des Öl jeweils erhitzen und mit dem kalten Öl auffüllen. Die Öle vor Gebrauch gut verschlossen mindestens 1-2 Woche ziehen lassen!

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Warum muss man denn die Hälfte des Öls erhitzen? Liebe Grüße, Özi

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