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4
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Zucchinisalat

Zucchinisalat

25 min
Zeit:
80
kcal
Kalorien:
Health Score:
96 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Zucchini kleinere
2 Fleischtomaten
¼ Bund Koriander
1 Zitrone ausgepresst
50 g Oliven grün, entsteint
50 g Oliven schwarz, entsteint
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OliveKorianderZucchiniFleischtomateZitroneSalz
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Zubereitung
1.

Die Zucchini waschen, putzen und in Stifte hobeln. Von den Tomaten die Stielansätze entfernen und blanchieren, häuten, halbieren, entkernen sowie in Würfel schneiden.

2.

Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blättchen fein hacken. Die Oliven klein schneiden.

3.

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und würzen. Abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen und mit Koriander garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien80 kcal(4 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate6 g(4 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
mehr
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