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Zucchinisalat

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Zucchinisalat
Health Score:
Health Score
9,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
1
Zucchini kleinere
2
¼ Bund
1
Zitrone ausgepresst
50 g
Oliven grün, entsteint
50 g
Oliven schwarz, entsteint
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZucchiniFleischtomateKorianderZitroneOliveOlive
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Zubereitungsschritte

1.

Die Zucchini waschen, putzen und in Stifte hobeln. Von den Tomaten die Stielansätze entfernen und blanchieren, häuten, halbieren, entkernen sowie in Würfel schneiden.

2.

Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blättchen fein hacken. Die Oliven klein schneiden.

3.

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und würzen. Abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen und mit Koriander garniert servieren.

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