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30
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Apfelküchlein

Apfelküchlein

30 min
Zeit:
108
kcal
Kalorien:
Health Score:
59 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
6 große reife Avocados
200 g Mehl
250 ml Mineralwasser
2 Eier getrennt
6 EL Zucker
2 EL Zimt
Öl zum Frittieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerAvocadoMineralwasserEiZimtÖl
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Zubereitung
1.
Mehl mit Mineralwasser glatt rühren. Eigelbe zugeben, unterrühren und mit 3 EL Zucker steif geschlagenes Eiweiß unterziehen. Restlichen Zucker mit Zimt vermengen.
2.
Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Durch den Teig ziehen und im heißem Öl ca. 4-5 Min. goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen und in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Kalt oder warm servieren.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien108 kcal(5 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett7 g(6 %)
mehr
Kohlenhydrate10 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
mehr
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
mehr
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