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Apfelküchlein

Apfelküchlein
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166
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
6
große reife Avocados
200 g
250 ml
2
Eier getrennt
6 EL
2 EL
Öl zum Frittieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl mit Mineralwasser glatt rühren. Eigelbe zugeben, unterrühren und mit 3 EL Zucker steif geschlagenes Eiweiß unterziehen. Restlichen Zucker mit Zimt vermengen.
Schritt 2/2
Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Durch den Teig ziehen und im heißem Öl ca. 4-5 Min. goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen und in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Kalt oder warm servieren.

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