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50
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Butter-Mandel-Plätzchen

Butter-Mandel-Plätzchen

30 min, fertig in 1 h 42 min
Zeit:
51
kcal
Kalorien:
Health Score:
47 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
175 g Mehl
75 g gemahlene Mandelkerne
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
125 g Butter
1 Eigelb
2 EL Kondensmilch
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerMandelkernVanillezuckerSalz
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Zubereitung
1.

Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Butter in Flöckchen zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

2.

Teig portionsweise auf wenig Mehl ca. 1/2 cm dick ausrollen. Formen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

3.

Eigelb mit Kondensmilch verquirlen, Plätzchen damit bestreichen.

4.

Bei 200 Grad (Gasherd: Stufe 4) 10-12 Minuten knusprig braun backen.

Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien51 kcal(2 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett3 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe0,3 g(1 %)
mehr
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