EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Cremige Fleischsoße

Cremige Fleischsoße

5 min, fertig in 15 min
Zeit:
245
kcal
Kalorien:
Health Score:
37 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
250 ml Brühe oder abgelöschter Bratensatz
100 ml Rotwein
250 ml Schlagsahne
20 g Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneRotweinButterSalzPfeffer
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Den Bratensaft aufkochen lassen. 1-2 Minuten köcheln lassen und den Rotwein zugießen. Um etwa die Hälfte einreduzieren lassen und mit der Sahne abrunden. Leicht sämig köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und die kalte Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien245 kcal(12 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett24 g(21 %)
mehr
Kohlenhydrate3 g(2 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0 g(0 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.