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Zutaten
für
4
Gemüse-Couscous mit Hähnchen
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets à ca. 140 g
- 2 Möhren
- 200 g Erbsen
- 600 ml Geflügelbrühe
- 300 g Couscous Instant
- Salz
Zubereitung
1.
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und klein würfeln. Die Möhren schälen und ebenfalls klein würfeln.
2.
Zusammen mit dem Hähnchen und den Erbsen in die kochende Brühe geben und etwa 10 Minuten nur noch leise simmern lassen. Das Couscous zufügen und etwa 10 Minuten ausquellen lassen. Mit Salz abschmecken und servieren.
Ausgabe 02/24