EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Hühnchenspieße mit Gemüse
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackte Kräuter Petersilie und Schnittlauch
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 grüne Paprikaschoten
- 8 Frühlingszwiebeln nur das Weiß
- Salz
- Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HähnchenbrustfiletZitronensaftOlivenölPaprikaschoteFrühlingszwiebelSalz
Zubereitung
1.
Den Zitronensaft mit dem Olivenöl und den Kräutern zu einer Marinade verrühren. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. In der Marinade wenden und zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
2.
In der Zwischenzeit die Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und jeweils längs halbieren.
3.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abwechselnd mit den Paprikawürfeln und den Frühlingszwiebeln auf 8 Spieße stecken. Auf dem vorgeheizten Grill von allen Seiten 8–10 Minuten grillen, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Ausgabe 02/24