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4
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Karotten mit Honig und Frühlingszwiebeln

Karotten mit Honig und Frühlingszwiebeln

10 min, fertig in 25 min
Zeit:
142
kcal
Kalorien:
Health Score:
59 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Frühlingszwiebeln
400 g Baby-Möhren
30 g Butter
125 ml trockener Weißwein
2 EL Honig
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinButterHonigFrühlingszwiebelSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Das Zwiebelgrün in kleine Röllchen schneiden und zur Seite legen. Die Möhren waschen, schälen, das Grün abschneiden und einen kleinen Ansatz übrig lassen.
2.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin 2-3 anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen und ca. 5 Minuten dünsten. Dann die Lauchzwiebeln und den Honig dazu geben und weitere 5 Minuten dünsten. Die Frühlingszwiebelringe darüber streuen und das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien142 kcal(7 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett6 g(5 %)
mehr
Kohlenhydrate14 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
mehr
Ballaststoffe3,6 g(12 %)
mehr
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