EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Ricotta
- 1 EL Zitronensaft
- 20 grüne gefüllte Oliven
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 1 Packung Grissini
Zubereitung
1.
Ricotta mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren und in zwanzig Portionen teilen. Petersilie waschen, trocknen, fein hacken.
2.
Jeweils eine gefüllte Olive mit einer Portion Ricotta umhüllen und zu Bällchen formen, in der Kräutermischung wälzen und auf einer Platte anrichten. Mit Grissini servieren.
Ausgabe 02/24