EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Schalotte
- 3 EL Weißweinessig
- 1 TL körniger Senf
- 4 EL Pflanzenöl z. B. Rapsöl
- 4 EL frisch gehackte Kräuter Petersilie, Basilikum
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Zucker
Zubereitung
1.
Die Schalotte häuten, halbieren und in sehr feine Würfel schneiden.
2.
Den Essig mit dem Senf, den Schalottenwürfeln, dem Öl und den Kräutern verrühren oder in einem kleinen Schraubglas schütteln. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Ausgabe 02/24