Marmor-Eier

Orange dünn abschälen, dann auspressen. Orangentee mit Zucker, Honig, Senfkörnern und Orangenschale und Saft einmal aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Schalen der Eier etwas zerbrechen, aber nicht schälen. In ein großes, gut verschließbares Gefäß geben. Sternanis, Zimtstange und Minzeblättchen dazugeben und mit dem abgekühlten Sud übergießen. Die Eier müssen mindestens 1 Tag im Sud ziehen. Danach in eine dekorative Schale füllen.