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Marmor-Eier

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marmor-Eier
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15 min
Zubereitung
12 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
16
hartgekochte Eier
1 ½ l
Orangen- Tee (aromatisierter Schwarztee)
2 EL
30 g
1
unbehandelte Orange
1 EL
4
1
4
getrocknete Minzeblättchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Orange dünn abschälen, dann auspressen. Orangentee mit Zucker, Honig, Senfkörnern und Orangenschale und Saft einmal aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Schalen der Eier etwas zerbrechen, aber nicht schälen. In ein großes, gut verschließbares Gefäß geben. Sternanis, Zimtstange und Minzeblättchen dazugeben und mit dem abgekühlten Sud übergießen. Die Eier müssen mindestens 1 Tag im Sud ziehen. Danach in eine dekorative Schale füllen.

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