EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 1 Handvoll Minze (5 g)
- 1 Handvoll Zitronenmelisse (5 g)
- 100 g Salatgurke
- 1 Limette (Saft)
- 1 Avocado
- 500 ml Buttermilch
- 2 EL geschrotete Leinsamen
Minze und Zitronenmelisse abbrausen, die Blätter abzupfen und grob hacken. Gurke schälen und würfeln. Limette halbieren und Saft auspressen.
Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale heben, in Streifen schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
Gurke und Avocado mit der Buttermilch in den Mixer geben und fein pürieren. Kräuter und Leinsamen dazu geben und untermixen. Falls nötig, noch etwas kaltes Wasser ergänzen. Minz-Melissen-Smoothie in Gläser gefüllt servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Im Minz-Melissen-Smoothie kommen die Kräuter ganz groß raus! Die ätherischen Öle aus der Minze können Magen- und Bauchkrämpfe oder Blähungen lindern. Zitronenmelisse hilft bei nervösen Beschwerden jeder Art und ist auch bei Unruhe und Reizdarm eine gute Wahl.
Smarter Tipp
Avocados schmecken mild-aromatisch und haben ein sehr weiches, butterartiges Fruchtfleisch. Die Frucht ist reif, wenn sie bei sanftem Druck leicht nachgibt. Unreife und sehr feste Avocados reifen zuhause meist gut nach. Sie können den Reifeprozess beschleunigen, wenn Sie die Frucht zusammen mit Äpfeln und Bananen lagern.
Ausgabe 02/24