EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 75 g Fontina
- 75 g Gorgonzola
- 250 g Schlagsahne
- 400 g Penne
- 50 g Butter
- 50 g Parmesan frisch gerieben
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
Zubereitung
1.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2.
Zwischenzeitlich Fontina und Gorgonzola klein schneiden und mit der Sahne in einem kleinen Topf langsam unter Rühren aufkochen und schmelzen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Butter vermischen, dann mit der Käsesauce vermengen, den Parmesan dazugeben und sofort servieren.
Ausgabe 02/24