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Nuss-Baiser-Torte mit Erdbeeren

Nuss-Baiser-Torte mit Erdbeeren

1 h 20 min
Zeit:
3005
kcal
Kalorien:
Health Score:
61 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
6 Eiweiß
150 g Puderzucker
1 EL Kakaopulver
80 g gemahlene Haselnüsse
500 g Erdbeeren
500 g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereSchlagsahneHaselnussVanillezuckerKakaopulver
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Zubereitung
1.
Eiweiße steif schlagen und den Puderzucker dabei einrieseln lassen, zum Schluss das Kakaopulver und die Haselnüsse unterheben.
2.
Den Baiser auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche zweimal kreisförmig mit einem Durchmesser von ca. 25 cm aufstreichen und im vorgeheizten Backofen (160°) ca. 30 Min. mehr trocknen als backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
3.
Erdbeeren waschen, putzen und trocken tupfen, die Hälfte davon in dünne Scheiben schneiden.
4.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
5.
Den unteren Boden mit etwas Sahne bestreichen, Erdbeerscheiben darauf verteilen, wieder etwas Sahne aufstreichen, den zweiten Boden aufsetzen, ebenfalls mit Erdbeerscheiben und Sahne belegen, zum Schluss dick Sahne aufstreichen und restliche Erdbeeren in der Mitte aufhäufeln.
Nährwerte
1 Torte enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien3.005 kcal(143 %)
mehr
Protein52 g(53 %)
mehr
Fett214 g(184 %)
mehr
Kohlenhydrate218 g(145 %)
mehr
zugesetzter Zucker166 g(664 %)
mehr
Ballaststoffe20,1 g(67 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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