EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Porridge auf indische Art
Zutatenfür
- Zutaten
- 3 EL Ghee
- 100 g Dinkelflocken
- 750 ml Milch
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 3 EL Kokosraspel
- 3 EL flüssiger Honig
Zubereitung
1.
In einem Topf 1 EL Ghee erhitzen. Die Dinkelflocken zugeben, kurz anschwitzen und mit der Milch auffüllen. Bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren den Dinkel ca. 20 Minuten weich kochen.
2.
Den Kardamon und die Kokosraspeln unterrühren. Das fertige Porridge vom Herd ziehen, das restliche Ghee und den Honig unterrühren sofort servieren.
Ausgabe 02/24