EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 g frisches Sauerkraut
- 1 rote Paprikaschote
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 kleiner säuerlicher Apfel
- 1 EL Weißweinessig
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz Pfeffer
Zubereitung
1.
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden. Sauerkraut mit Apfel und Paprika mischen.
2.
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat träufeln, im Kühlschrank 10 Minuten ziehen lassen.
Ausgabe 02/24