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Sushi mit Fischrogen
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Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten
für
12
- Zutaten
- 1 ½ Nori-Blätter
- 250 g vorbereiteter Sushi-Reis (siehe Rezepttext Nr. 852946)
- Keta-Kaviar 6 TL
- Forellenkaviar je 6 TL
- Seeigelroge je 6 TL
Zubereitungsschritte
1.
Das ganze Noriblatt in 8 gleich breite Streifen, das halbe Nori-Blatt in 4 Streifen schneiden.
2.
Aus dem vorbereiteten Sushi-Reis mit in Essigwasser angefeuchteten Händen 12 gleich große längliche Reisbällchen formen, die Finger dabei immer wieder anfeuchten.
3.
Jedes Reisbällchen in einen Nori-Streifen hüllen, so dass der Streifen auf einer Seite über den Reis hinausragt. Die Nori-Enden mit je einem zerdrückten Reiskorn fixieren. Die Gunkan-Nigiri gleich füllen: mit Seeigelrogen, Keta-Kaviar und Forellenkaviar.
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