EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Ananas-Sauerkraut
auf Leberkäse
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Zwiebel
- 4 EL Öl
- 500 g Sauerkraut
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Piment
- 400 g Fleischkäse (ca. 4 Scheiben)
- 4 Scheiben Ananas aus der Dose
- Majoran
Zubereitung
1.
Zwiebel pellen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Sauerkraut zerpflücken und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Piment würzen. Zugedeckt 30 Minuten dünsten.
2.
2 EL Öl erhitzen. Leberkäse von beiden Seiten darin braun braten. Leberkäse kurz warm stellen. Restliches Öl ins Bratfett geben und erhitzen. Die Majoranblättchen darin 1-2 Sekunden frittieren. Auf Küchenpapier geben.
3.
Ananas in Stücke schneiden und die letzten 10 Minuten im Sauerkraut erhitzen. Abschmecken. Sauerkraut auf dem Leberkäse anrichten und die Majoranblättchen darüber geben.
Ausgabe 02/24