EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
5
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg Birnen
- ¼ l Wasser
- ¼ l Weißwein
- 2 EL Honig
- 1 ½ kg Gelierzucker 1:1
- 1 Vanilleschote
- 4 Nelken
Zubereitung
1.
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Birnen mit Wasser, Weißwein und Gelierzucker in einem Topf mischen, aufgeschlitzte Vanilleschoten und Nelken dazugeben.
2.
Alles aufkochen lassen, 4 Minuten sprudelnd kochen und Gewürze wieder entfernen. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Auf den Deckel gedreht auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24