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Birnenmus

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnenmus
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser Gläser à 300 ml Inhalt
1 kg
¼ l
¼ l
2 EL
1 ½ kg
1
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Birnen mit Wasser, Weißwein und Gelierzucker in einem Topf mischen, aufgeschlitzte Vanilleschoten und Nelken dazugeben.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Alles aufkochen lassen, 4 Minuten sprudelnd kochen und Gewürze wieder entfernen. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Auf den Deckel gedreht auskühlen lassen.

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