EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
12
Zutatenfür
- Zutaten
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 80 g Butter
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 50 g Mehl
- 40 g Macadamianüsse
- 35 g grob gehackte Walnusskerne
- 25 g Pistazienkerne
- 50 g Schokoladen-Keks dunkel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZartbitterkuvertüreButterZuckerMacadamianussWalnusskernPistazienkerne
Zubereitung
1.
Die Schokolade hacken und mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen. Die Eier mit dem Zucker weiß-cremig schlagen. Nach und nach die Schokoladenbutter unterziehen. Das Mehl darüber streuen und unterheben. Die Nüsse, Kerne und Kekse grob hacken und unter den Teig mengen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Form (ca. 1 l Inhalt) füllen. Etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
3.
Die Form in den Ofen stellen und etwa 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form über Nacht auskühlen lassen. Vor dem Servieren stürzen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
Ausgabe 02/24