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Crostini mit Thunfischcreme

Crostini mit Thunfischcreme

20 min
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Zutaten
1 Dose Thunfisch (im Saft)
1 EL Mayonnaise
1 EL Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
Salz
weißer Pfeffer
Tabasco
1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
12 Scheiben Baguette
12 Petersilie zum Garnieren
12 Kapern zum Garnieren
12 Stück Zitronen zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ThunfischZitroneMayonnaiseCrème fraîcheZitronensaftZitronenschale
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Zubereitung
1.

Tunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken. Knoblauch und Schalotte schälen und fein hacken. Fisch mit Schalotten, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Mayonnaise und Crème fraiche im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.

Auf geröstete Weißbrotscheiben streichen und mit je einem Petersilienblättchen sowie einem Zitronenstück und einer Kaper garnieren.

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