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Zutaten
für
4
Italienisches Sandwich mit Mozzarella und Kürbis
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Ciabattas
- 4 Salatblätter
- 300 g Kürbis geschält und entkernt
- 1 Mozzarella-Kugel
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 12 Majoranzweige
Zubereitung
1.
Ciabatta jeweils quer halbieren, aber nicht ganz durchschneiden.
2.
Salatblätter waschen, putzen und in die Ciabatte legen.
3.
Kürbis in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Mit dem Kürbis auf das Blech legen. 41 Majoranzweige abzupfen und die Blättchen fein hacken. Über Kürbis und Käse streuen und mit Olivenöl beträufeln. Salzen, pfeffern und unter dem vorgeheizten Grill ca. 3-4 Min. grillen bzw. zerlaufen lassen. Dann Kürbis auf das Salatblatt geben und den Käse darauf legen. Mit restlichen Majoran garniert servieren.
Ausgabe 02/24