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Joghurt-Quark-Bällchen mit Kräutern

Joghurt-Quark-Bällchen mit Kräutern

20 min, fertig in 12 h 20 min
Zeit:
184
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
250 g Joghurt
250 g Quark
30 g frisch gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch
2 Knoblauchzehen
Salz
1 Msp. Zitronenschale
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtQuarkZitronenschaleSalzPfefferOlivenöl
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Zubereitung
1.
Den Joghurt mit dem Quark und den Kräutern glatt rühren. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit etwas Salz mit dem Messerrücken fein zerreiben. Unter den Quark mengen und mit Salz, Zitronenabrieb und Pfeffer abschmecken. Den Joghurt-Quark in ein mit einem Tuch ausgeschlagenes Sieb geben, glatt streichen und über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
2.
Anschließend kleine Portionen abstechen, Bällchen formen und mit Olivenöl beträufelt servieren.
3.
Dazu nach Belieben Brot reichen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien184 kcal(9 %)
mehr
Protein11 g(11 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate6 g(4 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,3 g(1 %)
mehr
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