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Käsesauce mit Thymian

Käsesauce mit Thymian

20 min
Zeit:
369
kcal
Kalorien:
Health Score:
84 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 ml Gemüsebrühe
200 g Doppelrahmfrischkäse
150 g Mascarpone
50 g Parmesan gerieben
1 TL Thymianblätter gehackt
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Cayennepfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeParmesanZitronensaftThymianblattSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen lassen. Frischkäse, Mascarpone und den Parmesan untermischen und alles unter Rühren kochen lassen, bis sich der Käse aufgelöst hat.

2.

Thymian zugeben und die Sauce zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, dem Muskat und Cayennepfeffer würzen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien369 kcal(18 %)
mehr
Protein11 g(11 %)
mehr
Fett35 g(30 %)
mehr
Kohlenhydrate3 g(2 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0 g(0 %)
mehr
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