Käsesauce mit Thymian
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen- 400 ml
- 200 g
- 150 g
- 50 g
Parmesan gerieben
- 1 TL
Thymianblätter gehackt
- 2 EL
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen lassen. Frischkäse, Mascarpone und den Parmesan untermischen und alles unter Rühren kochen lassen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Schritt 2/2
Thymian zugeben und die Sauce zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, dem Muskat und Cayennepfeffer würzen.
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