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Kartoffelgratin mit Zwiebeln

Kartoffelgratin mit Zwiebeln

1 h 15 min
Zeit:
133
kcal
Kalorien:
Health Score:
96 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
800 g neue Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
600 ml Gemüsebrühe
Meersalz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelOlivenölZwiebelMeersalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Kartoffeln waschen, falls nötig bürsten und mit der Schale in Scheiben schneiden.
2.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3.
Zwiebeln und Kartoffeln in eine Auflaufform (oder ähnliche Form) schichten und Brühe angießen. Mit Öl beträufeln, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 1 Stunde backen. Sollte das Gratin zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
4.
Dazu nach Belieben Brokkoligemüse servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien133 kcal(6 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett3 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,9 g(6 %)
mehr
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