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Zutaten

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Kartoffelstampf

Kartoffelstampf

30 min, fertig in 1 h
Zeit:
290
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
800 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
250 ml Milch
40 g Butter
2 EL Crème fraîche
1 Bund Schnittlauch
Muskat
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelMilchButterCrème fraîcheSchnittlauchSalz
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Zubereitung
1.

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 30 Minuten garen. Abgießen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Die heiße Milch, 30 g kalte Butter und die Crème fraîche unterstampfen.

2.

Zum Schluss in Röllchen geschnittenen Schnittlauch untermengen und mit Salz und Muskat würzen. Mit restlichen Butterflocken garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien290 kcal(14 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate35 g(23 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,8 g(9 %)
mehr
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