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Kartoffelstampf

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Kartoffelstampf
275
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren8,01 g
Eiweiß / Protein7,97 g
Ballaststoffe4,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien275
Kohlenhydrate/g38,75
Cholesterin/mg34,2
Vitamin A/mg126,11
Vitamin D/μg0,84
Vitamin E/mg0,29
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,16
Niacin/mg2,72
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg42,26
Pantothensäure/mg0,27
Biotin/μg1,22
Vitamin B₁₂/μg0,31
Vitamin C/mg39,97
Kalium/mg1.078,22
Kalzium/mg122,78
Magnesium/mg41,6
Eisen/mg1,58
Jod/μg14,83
Zink/mg0,69
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
mehligkochende Kartoffeln
250 ml
40 g
2 EL
1 Bund
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 30 Minuten garen. Abgießen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Die heiße Milch, 30 g kalte Butter und die Crème fraîche unterstampfen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2

Zum Schluss in Röllchen geschnittenen Schnittlauch untermengen und mit Salz und Muskat würzen. Mit restlichen Butterflocken garniert servieren.

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